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    2. 排毒不發胖的聰明吃法

      作者:yousu02 日期:2022-02-23 閱讀量:

        看完這組數據,你可能會發現自己其實就是其中的一員。雖然你身邊可能會有這樣成功瘦身的例子,但是不吃主食真的可以嗎?營養學家的解釋是:不行!主食直接供給我們的大腦紅細胞所需的營養,也就是說我們大腦的營養只能從主食里面獲得。所以主食攝入不足,血糖就會低,整個腦細胞的能量代謝就會降低,人就會容易疲勞。當然,除了能量,主食里還有大量的膳食纖維,能夠幫助你控制體重、調節血脂和血糖。還有一個后果是你一定會感受到的,那就是主食(尤其是粗糧)攝入不足是,你就會便秘。
        蔬菜和谷物當中的膳食纖維是不同的
        那么,多吃蔬菜水果,不也能防止便秘嗎?實際上,這本身就是一個不正確的觀念。蔬菜和谷物當中的膳食纖維是不同的。蔬菜但中的纖維是可溶性的,而谷物當中的纖維是非溶性的,能夠幫助你清腸排毒、控制體重。再者,很多白領每天攝入的蔬果量本身也不足,就更談不上用蔬果來代替主食了!所以,我們提倡吃主食,而且要多吃粗糧。粗糧和細糧按照1:3的比例來搭配,這樣既能達到身體健康的要求,又不至于讓你覺得很難吃。
        營養專家建議,成年人每天應該攝入250~400克的谷類、薯類等主食。而且這250克指的可是生糧,而不是做熟的米飯。因此,每天中午吃的那一小碗,可是不夠補足一天的攝入量哦!
        那么主食怎樣來吃,才能有減肥的效果呢?這就要分清“好”和“壞”!
        谷物類等碳水化合物雖然對人體極為重要,經常被形容為營養價值最高的食物,但是,并不是所有的碳水化合物都是有益健康,能幫助你減肥的。而這些“壞”的碳水化合物,恰恰就是讓你發胖的潛在兇手!
        如果你常吃這些“壞”碳水化合物,會讓你的血糖快速上升,刺激胰島素大量分泌,長此以往,胰島素會因負荷過重而工作失靈,形成“胰島素阻抗”,讓脂肪在身體中大量囤積下來,造成肥胖。而且,“壞”的碳水化合物還會讓人吃上癮,因為它會讓你的血糖指數不穩定,容易產生饑餓感,造成食物攝取過量。
        那么哪些是“壞”碳水化合物,哪些又是“好”碳水化合物呢?
        “壞”碳水化合物:是經過精加工、纖維含量少的碳水化合物,包括像白面包、白米飯、烘焙的糕點餅干、披薩的餅皮等等。他們雖然并不是沒有營養,但是為了身材你最好還是少吃,因為他們會導致發胖。
        “好”碳水化合物:指的是富含纖維的蔬菜、豆類、部分水果及全谷類食物。這些食物對胰島素水平影響很小。特別是全谷類食物,像糙米、燕麥、大麥等,富含完整的纖維質,身體不會對這類碳水化合物吸收太快,因此容易有飽腹感,有助于控制血糖,緩解饑餓。
        在吃主食減肥的同時,以下3點你也要注意!
        1、不要忘記運動。有時間還是需要做運動的,加快減肥效果的同時讓身體更加健康。
        2、蔬菜越多越好。建議每天吃兩個水果,蔬菜則是來者不拒,越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹飪,其余都最好用水煮,幫助增加飽腹感。
        3、要吃好的脂肪和蛋白質。適量進食優質的脂肪和蛋白質,包括:瘦紅肉、雞胸肉、雞蛋、魚貝類、低脂或脫脂乳制品、堅果、橄欖油等,以保證營養的均衡。

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