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    2. 有機蔬菜標準以及哪些蔬菜含抗生素

      作者:yswl 日期:2022-05-09 閱讀量:

        “多吃蔬菜才能長高,才能身體健康”,可想而知蔬菜是餐桌上的???,除了能調節人體營養健康外,維持人體生命和生長,還有助于防病等功能。蔬菜雖然是常見食材,但是怎么吃得安全,吃得放心還真是一門不小的學問。下面小編分享有機蔬菜標準以及哪些蔬菜含抗生素的內容,歡迎閱讀!


      有機蔬菜標準:


        1、首先是“環境監測”。要看這有機蔬菜“住”的條件怎么樣,土壤的重金屬含量和農藥殘留是否符合要求;水質是否達到國家的澆注水標準;空氣質量是否達到大氣質量二級以上標準等。


        2、“過程診斷”是整個有機蔬菜認證過程的重要環節。有機認證診斷員會到田地里進行詳細的調研,反復論證。查看有機肥料的肥源及農場控制病蟲草害的狀況等。還要根據施肥的量和實際的滋長狀況,計算看是否與申報認證的產量相符等等。


        3、接下來是“產品檢測”。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”,得經過嚴格“體檢”。有機產品認證中心的診斷員要根據國家規定的指標,對青菜進行采樣,并送到有資質的介紹機構進行有針對性的污染物介紹,看相關指標是否合格。


        4、完成診斷后,診斷員要出具一份詳盡的“診斷報告”?!拔覀冊谠\斷中有時會碰到農場施用一種新的物質,這時我們除了根據標準和規范對此狀況進行判定外,必要時還會把樣本送到第三方的檢測機構介紹,出具更加權威的報告?!?/p>


        5、整個審查過程需要兩三個月的時間,之后專家會根據詳細的調查經過,出具一份有機轉換認證證書,之后還要繼續審查,1至3年后能夠轉為有機認證。在轉換期的有機產品貼上一個土黃色的有機轉換期標志,轉為正式有機產品之后,才能夠貼上有機產品標志。根據規定,有機食物認證標志有作用期是一年。


      含抗生素的蔬菜:


        1、茴香 茴香當中的茴香醚有抗菌功效,對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用,可以預防多種感染性腹瀉,促進炎癥及潰瘍的痊愈。以茴香為餡可以做包子、餃子吃。需要提醒的是,茴香中鈉含量比較高,烹調時要少放鹽。


        2、馬齒莧 研究表明,馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制功效,特別是對痢疾桿菌的作用很強,所以馬齒莧適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎,尿道炎的人吃。馬齒莧鮮食、干食均可。烹調之前要先除掉其根,可以用來做湯或涼拌。


        3、姜 生姜中的抗菌物質主要是姜黃素和揮發油,可顯著抑制真菌,同時對沙門氏菌有較強抑制作用。在炎熱的夏季,細菌容易污染食品,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。另外,用生姜水漱口可防治口臭和牙周炎。但需要注意的是,生姜不宜去皮吃,否則會影響姜的整體功效。


        4、蒜 大蒜的殺菌抑菌作用是所有食物中較強的。大蒜中含有的大蒜素對葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有一定的抑制作用,能抗菌消炎。同時還可以預防感冒,減輕發燒、咳嗽及鼻塞等感冒癥狀。大蒜做熟后殺菌作用會有所下降,因此建議生吃。要想達到較好的保健效果,建議將大蒜搗碎成泥,放置10~15分鐘后再吃。


        感謝閱讀,以上就是對有機蔬菜標準以及哪些蔬菜含抗生素的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州蔬菜配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。

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