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  • 什么是反季節蔬菜?反季節蔬菜的危害!

    作者:yswl 日期:2022-05-05 閱讀量:

      隨著科技的發展,各種反季節果蔬經常出現在我們的面前,尤其是對于秋冬季節來說,反季節果蔬更加常見。相信很多人都聽說過反季節的蔬菜水果有害健康,用了催熟劑的水果會讓孩子提前成熟等傳言,下面小編和大家介紹關于什么是反季節蔬菜?反季節蔬菜的危害!的內容,歡迎閱讀!


    什么是反季節蔬菜?


      所謂的反季節蔬菜,無非就是那些當前不在大田里出現的品類。究其來源,無非有三類:


      1、異地蔬菜 一類從遙遠的南方跋山涉水運送而來南方蔬菜,在某地反季的蔬菜,在另一個地方可能是應季的。比如本身在冬春溫暖的熱帶地區生長的,比如從廣東、云南、海南,甚至國外種植,冬季時通過物流配送到市場,對于生產地而言都是順應季節的,只是對于消費地而言是反季節。


      2、冷庫應急 第二類是從冷庫里搬出來的,在收獲季節就已貯藏好,比如常見的土豆、蘋果。絕大多數的“反季節水果”都是這樣實現的,比如香蕉、葡萄、梨、柑橘、菠蘿……這些水果,可以做到全年供應,而品質變化不大。


      3、大棚蔬菜 第三類則是大家印象深刻的大棚蔬菜。


    反季節蔬菜的危害:


      1、口感略差 由于栽種過程中溫度、光照強度等天時因素的制約,以及采收過程中成熟度不夠、香氣積累不足的關系,反季節蔬菜的口感確實受到不同程度的影響,但相對于口感,它們在營養上的變化對我們的影響要小得多。


      2、營養價值相對較低 很多人吃反季節果蔬,總感覺在口感上略遜一籌,這倒是事實。朱毅表示,對于南方運過來或者儲存保鮮的,難免營養流失,而對于大棚蔬菜來說,則是先天不足。


      3、關于激素和農藥 而比起營養味道,反季節蔬菜的安全性更為人關心,這就不能不提激素和農藥的問題。


      在很多情況下,種植反季節蔬菜是不得不用植物激素的,特別是像黃瓜、番茄等果實蔬菜生產更是脫不了干系。與植物激素相同,在大棚中的農藥的使用也算是個無奈之舉。


      實際上,目前允許大量使用的植物激素幾乎都是無毒或者低毒的,它們經過了長時間的毒理實驗,才進入到實用階段。并且,植物生長調節劑在植物體內以及自然條件下都會發生降解,比如用濃度為30毫克/公斤的氯吡脲浸泡幼果,30天后在西瓜上的殘留濃度低于0.005毫克/千克,遠遠低于國家規定的殘留標準0.01毫克/千克。當然,對于一些毒性較高的調節劑,都有明確的適用范圍和用量要求,只要按照要求使用,是能夠保證安全性的。其他殺蟲農藥的情況也大抵如此。


      感謝閱讀,以上就是對什么是反季節蔬菜?反季節蔬菜的危害!的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州蔬菜配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。

    標簽:  惠州蔬菜配送
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