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  • 葷素搭配有哪些需要注意?哪些蔬菜一起吃更好?

    作者:yswl 日期:2022-04-09 閱讀量:

      蔬菜是農業生產中不可缺少的組成部分。在所食的蔬菜中,有根(如蘿卜、胡蘿卜、豆薯、葛等);莖(如馬鈴薯、芋、萵苣、榨菜);葉(如小白菜、大白菜、韭菜、甘藍);花(如花椰菜、金針菜);果即種子(如黃瓜、茄子、菜豆、毛豆);菌類的子實體等。下面小編分享關于葷素搭配有哪些需要注意?哪些蔬菜一起吃更好?的內容,歡迎閱讀!


    葷素搭配有哪些需要注意?


      根據季節配菜:葷食的配菜要根據季節和氣候的變化有所調整,如雞肉、牛肉、羊肉與青菜相配,吃牛肉、羊肉可以配生姜等。


      葷食宜與蔬菜調配:如鱔魚、豬肉配洋蔥、青椒;甲魚、大蝦配韭菜;肥豬肉配胡蘿卜等,不僅能提高菜肴的色香味,而且可促進脂肪和蛋白質的消化吸收。


      宜與含淀粉多的菜相配:葷食與含淀粉多的菜相配,可以緩解油膩、助消化。例如在雞湯中加入山藥,在肥豬肉中加上粉絲、芋頭等。


    哪些蔬菜一起吃更好?


      油麥菜+冬瓜:油麥菜和冬瓜一起吃可以潤腸通便,有利于人體的消化與吸收。


      白菜+土豆:土豆含鎂、鐵、磷、鉀等微量元素,在白菜的作用下,能健脾胃助消化。


      黃瓜+木耳:兩者一起吃,能為人體補充營養,同時也能減肥排毒、補血益氣。


      菠菜+冬瓜:提醒菠菜含大量膳食纖維,冬瓜有利尿消炎作用,二者搭配有美容養顏的功效。


       菠菜+金針菇:金針菇富含鉀,可以抑制血壓升高,菠菜中的鎂可以減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放,兩者結合起到降壓的作用。


      感謝閱讀,以上就是對葷素搭配有哪些需要注意?哪些蔬菜一起吃更好?的介紹,部分內容來自網絡,僅供參考。如果您想了解更多有關惠州蔬菜配送的詳細事宜,歡迎致電詳詢,竭誠為您服務。

    標簽:  惠州蔬菜配送
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