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    2. 供應商管理

      1、豐佳與國內著名的肉制品企業、品牌糧油、大米企業,大型國際化超市,糧油及調味品直供單位等建立戰略合作伙伴關系,確保我們所有的原料都來自正規渠道,由知名品牌商直供,豐佳農產品采用嚴格的供方評估體系,實現訂單化管理和規?;少?,最大限度減少采購成本和運輸成本的同時也保證了食材的安全與衛生。


      2、豐佳餐飲設立了一個中央采購系統,采購部門具有一個質量控制最重要的職能,由它作為起點、發展和支配所采購的物品貫穿到各個營運點中去。為適應不同客戶的不同要求,我們一直供應著最優質和最全面的產品。供應商與我們各營運點之間的有效溝通對采購進程中的物料控制管理極為重要。


      3、專業采購人員以豐富的經驗;數個食堂集中采購,在采購價格上獲得一定優勢,食品驗收組嚴格按照《食品驗收標準》進行驗收,從源頭上杜絕不合格食品進入食堂,自有養殖基地及物流配送中心,并與大型無公害蔬菜基地直接掛鉤,由產地直接送達客戶,省去中間的流通環節,新鮮、安全、低價。


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